Restaurante Carne Assada: "uma maravilha de refeição!!!"

Funcionava na Rua Dias Cabral, no Bairro do Centro, ao lado da antiga "Casa das Placas", nos fundos do Teatro Deodoro. Era da mãe de um amigo meu, cujo nome não me recordo. Só sei que o Restaurante tinha uma carne assada de primeira qualidade! Era como sempre uma casa, cuja garagem, era o Restaurante. A entrada era feita por uma porta ao lado da garagem, que dava acesso não só para o bar mas, também para a casa e para um primeiro andar existente. Algumas mesas foram dispostas de forma que não atrapalhasse a passagem dos clientes entre elas, já que o espaço não era dos maiores. O atendimento era feito por um corredor onde se tinha acesso a cozinha e aos banheiros. Na cozinha a Senhora dona do Restaurante, comandava e preparava os pedidos dos clientes. Normalmente se via o corre, corre das cozinheiras no preparo da maravilhosa carnes acompanhamentos e o seu delicioso cheiro, exalava não só no recinto, mas por toda a casa. A carne era servida inteira. Um baita de um pedaço de carne que, quando assada, ficava com uma cor que só em olhar a boca enchia d'água. Quando cortada ainda quente, boa parte estava crocante e o miolo bem vermelho, como bife mal passado. Era realmente uma maravilha.
Acompanhava a deliciosa carne, uma porção de feijão tropeiro, arroz branco bem soltinho e vinagrete, preparado na hora. Fui várias vezes no Restaurante com a turma. Lá servia também uma cerveja bem geladinha ou uma variedade de refrigerantes. O cliente era quem escolhia. Se não estou enganado, o restaurante, infelizmente não demorou muito tempo, funcionando. Era um local simples onde se comia uma das melhores carne assada de Maceió. É impressionante, me lembro como se fosse hoje!!!

Nicolau Cavalcanti em 01/08/2012