Funcionava, na Rua Silvério Jorge, no Bairro do Poço, no mesmo local onde funcionou por muitos anos o Bar e Restaurante "Kaballa", acredito que nos anos 80. Depois de uma mudança de administração e uma reforma geral, o antigo "Kaballa" foi reaberto com o nome de "Asa Branca", mostrando um novo visual e um ambiente mais aconchegante. Na parte externa um ambiente mais descontraído, onde a turma jovem se reunia para curtir um bom papo, paquerar e tomar alguns drinques. Existia um pequeno coreto que foi reformado e decorado e fazia parte do ambiente externo, onde algumas mesas foram colocadas, valorizando ainda mais o ambiente. Na parte interna o ambiente era mais sofisticado e ali se reuniam pessoas e casais mais discretos. Tinha uma variedade muito grande de bebidas, pratos regionais e petiscos, destacando-se entre eles a famosa e deliciosa carne de sol.
Nicolau Cavalcanti em 30/10/2012
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